히로시마현・히가시히로시마시사이조혼마치
가모츠루 준마이다이긴조 다이긴호（DK-B1）
かもつる じゅんまいだいぎんじょう だいぎんほう ／ Kamotsuru Junmai-Daiginjo Daiginho
준마이다이긴죠슈
주조호적미의 왕으로 불리는 야마다니시키를 100% 사용하여 준마이 특유의 감칠맛과 풍미가 느껴지며 군더더기 없이 깔끔하고 부드러운 맛입니다. 화려하면서도 온화한 향기와 절묘한 조화를 이룹니다.
- 양조장
-
賀茂鶴酒造株式会社
- KAMOTSURU Sake Brewing Co.,Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
강한 향과 향긋한 풍미를 지닌 술로 진한 맛을 내는 요리와 궁합이 좋습니다. 장어 양념구이, 돼지고기 조림, 비프스튜, 구운 푸아그라 등을 추천합니다.
술 데이터
| 현 이름 | 히로시마현 |
|---|---|
| 시정촌 | 히가시히로시마시사이조혼마치 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamada-Nishiki (山田錦) |
| 주미산지 | Zouka,Higashi-Hiroshima City,Hiroshima Pref. |
| 술 빚는 물 | 가모산계 복류수 |
| 정미 비율 | 50% |
| 알코올 도수 | 15-16% |
| Nihonshu-do | +3.0 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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스페셜 준마이슈
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