아이치현・시타라정
호라이센 비 준마이다이긴죠
ほうらいせん び じゅんまいだいぎんじょう ／ Houraisen Bi Junmaidaiginjo
준마이다이긴죠슈
쌀을 45%까지 정미하여 빚은 준마이다이긴죠입니다. 부드러운 입맛으로 입에 한 모금 물면 부드러운 단맛이 퍼지면서 화려한 향이 느껴지는 여성적인 맛의 술입니다. 술 명칭 '비(美)'는 술의 특징을 한 글자로 표현했다고 할 수 있습니다.
- 양조장
-
関谷醸造株式会社
- SEKIYA BREWERY Co.,Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
봄철 야채의 프리지 샐러드, 가리비의 무스 앤티브, 참깨 가지 구이 등 어패류와 제철 야채와 함께 드셔 보십시오.
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 시타라정 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현산, 토쿠시마현산 |
| 술 빚는 물 | 용수 (강연수) |
| 정미 비율 | 45% |
| 알코올 도수 | 15% |
| 맛 | 단맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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