爱知县・设乐町
蓬莱泉 朋
ほうらいせん とも ／ Houraisen Tomo
纯米大吟酿酒
悠然舒缓的味道中，融合了经过熟成后的高雅美味，是一款大吟酿型清酒。不使用酿造用酒精，而添加从自制的酒糟中蒸馏出的烧酒。此酒标签上印有《论语》学而篇开头的一节。
- 酿酒厂
-
関谷醸造株式会社
- SEKIYA BREWERY Co.,Ltd. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
特别适合搭配鳗鱼烤茄子加蒸芝麻豆腐、腌泡扇贝等海鲜料理，或核桃拌新土豆、芝麻拌土当归和芹菜等凉拌菜。
酒品资料
| 产地 | 爱知县 |
|---|---|
| 市町村 | 设乐町 |
| 特定名称 | 纯米大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米产地 | 兵库县产、德岛县产 |
| 酿造用水 | 泉水（强软水） |
| 精米比例 | 45% |
| 酒精浓度 | 15% |
| 口味 | 略微辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒