愛知県・愛知県北設楽郡設楽町
蓬莱泉純米大吟醸空十年熟成酒
ほうらいせんじゅんまいだいぎんじょうくうじゅうねんじゅせいしゅ ／ Horaisen Junmai Daiginjo Kuu Jyunen Jyukuseishu
純米大吟醸酒
関谷醸造の看板商品『空』を10年熟成させた秘蔵酒となります。熟成温度は低温熟成。吟醸酒の良さを残しつつ、米の旨味と穏やかな香りが混然一体となった幅のある味わいをお楽しみください。
- 蔵元
-
関谷醸造株式会社
- SEKIYA BREWERY Co.,Ltd. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
合わせる料理
鮎塩焼き・板わさ
酒データ
| 県名 | 愛知県 |
|---|---|
| 市町村 | 愛知県北設楽郡設楽町 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 麹米：山田錦 掛米：山田錦 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 兵庫県 |
| 仕込水 | soft water |
| 精米歩合 | 45% |
| アルコール度数 | 15% |
| 味 | 普通 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒