จังหวัดไอจิ・ชิตาระมาจิ
โพงไหลเซ็น จุนไม ไดกินโจ มาคา
ほうらいせん じゅんまいだいぎんじょう まか ／ houraisenn junmai daiginjou maka
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
มีกลิ่นหอมแบบลูกแพร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของกินโจ และสัมผัสนุ่มละมุนจากการหมักด้วยน้ำอ่อนพิเศษ
รสชาติสะอาดสดชื่นจากการขัดข้าวอย่างละเอียด ปิดท้ายด้วยความหวานสดชื่นที่ตัดกันอย่างลงตัว เป็นสาเกที่น่าประทับใจ
- โรงกลั่นสาเก
-
関谷醸造株式会社
- SEKIYA BREWERY Co.,Ltd. -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
อาหารที่คู่กับสาเก
ปลาไหลย่างแบบคาบายากิ
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดไอจิ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | ชิตาระมาจิ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าจุนไม ไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | ยูเมะซันซุย※ข้าวที่ปลูกเองในบริษัท (夢山水※自社栽培米) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดไอจิ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำใต้ดิน |
| การขัดสีข้าว | 30% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 16% |
| ค่าวัดสาเก | +2.0 |
| รสชาติ | หวานนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา