我們自己種植的「夢山水」米精煉至 25%,然後使用傳統 kimoto 方法釀造的麥芽漿用離心機分離到罐中,超過一半的酒液以沉澱物的形式流出。這是一種奢華的釀造工藝,其中沉澱物被用作蒸餾過程的一部分。
這款清酒具有喜酒的甜味和獨特的醇厚口感,採用美國橡木桶來儲存。
這是一款將原味與美國橡木桶香氣完美結合的傑作,讓其口味更加醇厚。
冷 酒
常 溫
熱 酒
推薦可以感受到香氣,杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
飯後建議吃起司和香草冰淇淋。
| 產縣 | 愛知縣 |
|---|---|
| 市町村 | 北設樂郡設樂町 |
| 特定名稱 | 普通酒 |
| 原料 | 米・米麹・醸造酒 |
| 酒米 | 夢幻風景 (夢山水) |
| 酒米產地 | 愛知縣 |
| 充水 | 軟水 |
| 精米研磨度 | 25% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 口味 | 甘口 |
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒