我们自己种植的“梦山水”大米被精炼至 25%,然后使用传统 kimoto 方法酿造的麦芽浆用离心机分离到罐中,超过一半的酒液以沉淀物的形式流出。这是一种奢华的酿造工艺,其中沉淀物被用作蒸馏过程的一部分。
这款清酒具有喜酒的甜味和独特的醇厚口感,采用美国橡木桶来储存。
这是一款将原味与美国橡木桶香气完美结合的杰作,让其口味更加醇厚。
冷 酒
常 温
热 酒
推荐可以感受到香气,杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
饭后建议吃奶酪和香草冰淇淋。
| 产地 | 爱知县 |
|---|---|
| 市町村 | 北设乐郡设乐町 |
| 特定名称 | 普通酒 |
| 原料 | 米、米曲、酿造酒精 |
| 酒米 | 梦幻风景 (夢山水) |
| 酒米产地 | 爱知县 |
| 酿造用水 | 软水 |
| 精米比例 | 25% |
| 酒精浓度 | 15% |
| 口味 | 甘口 |
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒