จังหวัดไอจิ・โตโยต้าซิตี้
คิคุอิชิ ไดกินโจ
きくいし だいぎんじょう ／ Kikuishi daiginjyo
เหล้าไดกินโจ
อัญมณีสุดหรูที่ทําจากการกลั่นข้าวสาเก Yamada Nishiki ถึง 35% มีกลิ่นหอมที่งดงาม สัมผัสปากที่นุ่มนวล และรสชาติที่กลมกล่อม แนะนําให้ใช้สาเกเย็น Mr. Kikuishi Mori นําเทคโนโลยีของ Arai มารวมกันและทุ่มเทให้กับสาเก
- โรงกลั่นสาเก
- 浦野合資会社
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
อาหารที่คู่กับสาเก
เมนูอาหารสดชื่นไม่เสียกลิ่นหอม
ซาซิมิปลาขาว ชาบูชาบู ผักโขมซอสขาว ปลากะพงขาวย่างเกลือ
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดไอจิ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | โตโยต้าซิตี้ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์・โคจิ・เหล้าต้มหรือกลั่น |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | ผลิตจากยามาดะ นิชิกิ 100% (山田錦100%使用) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดเฮียวโก |
| การขัดสีข้าว | 35% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 17-18% |
| ค่าวัดสาเก | ＋４ |
| รสชาติ | เผ็ดนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา