기후현・요로군 요로정
미노기쿠, 준마이다이긴죠 야마다니시키
みのぎく じゅんまいだいぎんじょう やまだにしき ／ minogiku junmaidaiginjou yamadanishiki
준마이다이긴죠슈
야마다니시키에서 빚은 투명감 있는 맛과 은은한 향을 조화시키고자, 부드러운 맛과 마음을 편안하게 하는 '은은한 향'을 매치시킨 식사주입니다.
- 양조장
-
玉泉堂酒造株式会社
- GYOKUSENDO SHUZOU CO.LTD -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
생선구이, 오뎅, 닭꼬치 등 식사주로서 최적합.
술 데이터
| 현 이름 | 기후현 |
|---|---|
| 시정촌 | 요로군 요로정 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현 카토시 토조산 |
| 술 빚는 물 | 요로산계 복류수 |
| 정미 비율 | 50% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +2 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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스페셜 준마이슈
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다이긴죠슈
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