新潟縣・南魚沼市
純米大吟釀 浩和藏釀造 八海山
じゅんまいだいぎんじょう こうわぐらじこみ はっかいさん ／ KOUWA GURA JUNMAI DAIGINJO (45) HAKKAISAN
純米大吟釀酒
一款追求最高品質的白金級清酒，蘊含著釀酒師對品質絕不妥協的堅持，傾盡最佳技術與熱情。酒質清爽中含有細膩的香醇美味，能將料理的原味完美襯托呈現。作為「日本的清酒」，目標不僅是日本，更要躍上世界的餐桌成為最佳的用餐酒。
- 酒廠
-
八海醸造株式会社
- HAKKAISAN BREWERY CO.,LTD -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
適合搭配義式芝麻鹽麴漬比目魚生切片、韓式豆腐鍋、黑蒜烤豬排佐麵包醬、鯡魚子馬鈴薯沙拉配鮭魚卵、鴨排佐焦糖紅酒醬汁和烤豬排佐草莓義大利香醋等。
酒品資料
| 產縣 | 新潟縣 |
|---|---|
| 市町村 | 南魚沼市 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (kojimai and kakemai) (山田錦 (麹米・掛米)) |
| 酒米產地 | 兵庫縣 |
| 充水 | 雷電神之清水 |
| 精米研磨度 | 45% |
| 酒精濃度 | 17% |
| 日本酒度 | ±0 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒