宮城県・仙台市
純米吟醸 勝山 献
じゅんまいぎんじょう かつやま けん ／ Junmai Ginjo KATSUYAMA -KEN-
純米吟醸酒
週一仕込みによる丁寧に造った「献」は、穏やかながらも綺麗な香りがあり、滑らかな飲み心地と後半からふくよかな旨味を感じる上品なお酒です。
- 蔵元
-
仙台伊澤家 勝山酒造株式会社
- Katsuyama Supreme SAKE Co.,Ltd. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
白身系のお刺身、カルパッチョ、お寿司、魚介系のお料理。素材感を活かした繊細なお料理や、淡白な味わいのお料理。
酒データ
| 県名 | 宮城県 |
|---|---|
| 市町村 | 仙台市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 国産 |
| 仕込水 | 仙台泉ケ岳伏流水 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 16% |
| 日本酒度 | +2 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒