北海道・旭川市
男山 纯米大吟酿
おとこやま じゅんまいだいぎんじょう ／ Otokoyama Junmaidaiginjou
纯米大吟酿酒
使用北海道中央、大雪山脉的万年雪融化而成的伏流水酿造，受惠于寒冷的气候风土，孕育出此款无与伦比的美味佳酿。自1977年首次参赛以来，屡获日本海外酒类竞赛金奖殊荣。具有沉稳含香，入口后酒香四溢，淡丽却不失优雅的特点。是一款风味深邃的辛口日本酒。
- 酿酒厂
-
男山株式会社
- Otokoyama Co.,Ltd. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
适合搭配白身鱼生鱼片、山菜天妇罗、盐煮绿色芦笋、青海苔Zeppoline(意大利炸球）、盐烤香鱼、煮螃蟹、白身鱼慕斯、法式白身鱼冻、虾或扇贝生鱼片、油菜花（春季蔬菜）意大利面、盐烤蛤蜊等。
酒品资料
| 产地 | 北海道 |
|---|---|
| 市町村 | 旭川市 |
| 特定名称 | 纯米大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米产地 | 兵库县 |
| 酿造用水 | 大雪山系伏流水（中度硬水） |
| 精米比例 | 38% |
| 酒精浓度 | 16% |
| 日本酒度数 | ±0 |
| 口味 | 略微辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒