愛知県・知多郡東浦町
生道井 純米吟醸於大
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純米吟醸酒
戦国の世を母として生き抜いた女性の優しさの如く、穏やかな香りと米の旨みを生かした純米吟醸酒。
- 蔵元
- 原田酒造合資会社
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
鮪トロ、酒盗
酒データ
| 県名 | 愛知県 |
|---|---|
| 市町村 | 知多郡東浦町 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 若水 |
| 酒米産地 | 愛知県 |
| 仕込水 | 非公開 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | 1 |
| 味 | 普通 |
備考
徳川家康公御生母"於大の方"より命名。於大の方は緒川城（東浦町）で生まれ6歳まで過ごされました。
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒