จังหวัดนางาโนะ・อำเภอโอกะยะ
คิสสุย พรีเมี่ยม มายสตาร์ มิวาตาริ ไดกินโจ เอ็กตรีม
きっすいぷれみあむまいすたー みわたり だいぎんじょう ／ MIWATARI Daiginjyo Extreme Saké Naturellement Pétillant MIWATARI PETILLANT
เหล้าไดกินโจ
MIWATARI Daiginjyo Extreme เป็นไดกินโจที่มีความโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่เรียบหรูดูแพง โดยเลือกใช้ คิสสุย พรีเมี่ยม มายสตาร์ แอลกฮอล์แท้บริสุทธ์ เลือกสรรโมโรมิอย่างดีที่สุด กลั่นด้วยอุณภูมิต่ำอย่างปราณีต เป็นเหล้าสาเกไดกินโจที่คงรสชาติแบบดั้งเดิมเพราะมีแก๊สคาร์บอนตามธรรมชาติที่ได้จากกระบวนการหมักโมโรมิ
- โรงกลั่นสาเก
-
株式会社 豊島屋
- TOYOSHIMAYA CO.LTD -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดนางาโนะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | อำเภอโอกะยะ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์・โคจิ・เหล้าต้มหรือกลั่น |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | ข้าวพันธุ์ ชิราคาบะ นิชิกิ ผลิตที่จังหวัดนางาโนะ (長野県産しらかば錦) |
| ที่มาของข้าวสาเก | หมู่บ้านฮาคะบะ จังหวัดนางาโนะ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำกรองสะอาดจากอำเภอโอกายาชิ (น้ำอ่อน) |
| การขัดสีข้าว | 49% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 17.0% |
| ค่าวัดสาเก | +2.5 |
| รสชาติ | เผ็ดนิด |
โน๊ต
เป็นไดกินโจที่ทานเข้ากันได้ดีกับ โรสบีฟ(Roast Beef),เนื้อที่ปรุงรสเผ็ดร้อน และยังเหมาะกับผลไม้ตระกูลเบอรี่อีกด้วย
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา