기후현・다카야마시
진고로 코모타루 포장주
じんごろう こもだるほうそうしゅ ／ JINGOROU Komodaru housousyu
보통주(후츠슈)
일본 전통적인 짚으로 술병을 포장한 술입니다. 향은 약간 적지만 매끄러운 입맛이 특징입니다. 부드러운 목 넘김으로 천천히 입 안에 퍼지는 쌀의 단맛이 매력적입니다. 찬술로 마시면 깔끔하며 따뜻하게 데워 마시면 쌀의 감칠맛이 더해지기 때문에 식사 중에도 폭 넓게 어울립니다.
- 양조장
-
有限会社 舩坂酒造店
- Funasaka Sake Brewery -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
술이 약간 달기 때문에 곤들매기 등 흰살 생선이나 생선회와 잘 어울립니다. 또한 감칠맛이나 간이 진한 식재료와도 존재감을 드러내며 조합이 좋기 때문에 요리를 즐길 수 있습니다. 편한 마음으로 마시고 싶을 때 꼭 한번 마셔 보세요.
술 데이터
| 현 이름 | 기후현 |
|---|---|
| 시정촌 | 다카야마시 |
| 특정 명칭 | 보통주(후츠슈) |
| 원재료 | rice , rice-koji , brewers-alcohol. |
| 주미 | Hidahomare (ひだほまれ) |
| 술 빚는 물 | 북 알프스의 복류수 |
| 정미 비율 | 70% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +1 |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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스페셜 준마이슈
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보통주(후츠슈)