야마구치현・이와쿠니시
닷사이 준마이다이긴죠 미가키니와리산부 엔신분리
だっさい じゅんまいだいぎんじょう みがきにわりさんぶ えんしんぶんり ／ Dassai Junmaidaiginjou23 Centrifugation
준마이다이긴죠슈
이 술은 원심분리의 기술을 사용해 압력을 가하지 않고 거른 술과 통상적인 방법으로 일정한 압력을 가해 거른 술을 블렌딩하였습니다. 원심분리의 장점인 '깔끔한 주질'에 통상적 방식의 장점인 균형 잡힌 맛이 더해져 세련되고 화려한 맛과 섬세함, 중후함을 복합적으로 느낄 수 있습니다.
- 양조장
-
旭酒造
- ASAHI SHUZO CO.LTD. -
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
술 데이터
| 현 이름 | 야마구치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 이와쿠니시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 주미산지 | 일본산 |
| 정미 비율 | 23% |
| 알코올 도수 | 15.0% |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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