新潟県・長岡市
爽醸 久保田 雪峰
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純米大吟醸酒
爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯藏を実施。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。春のほろ苦さを感じる山菜などの旬の食材を使ったアウトドア料理とマッチします。
- 蔵元
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朝日酒造株式会社
- ASAHI SHUZO -
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
合わせる料理
春のほろ苦さを感じる山菜などの旬の食材を使ったアウトドア料理とマッチします。
酒データ
| 県名 | 新潟県 |
|---|---|
| 市町村 | 長岡市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米,米麹 |
| 酒米 | 五百万石 |
| 酒米産地 | 新潟県 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 14% |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒