岐阜縣・高山市
深山菊秘藏 特別純米
みやまぎくひぞう とくべつじゅんまい ／ Miyamagiku Hizou Tokubetsu-junmai
特別純米酒
「難道不能釀造一款加熱也好喝的清酒嗎?」當初因為酒廠主人向平岡釀酒師商量討論下的契機，而釀造出了這款純米酒。選用岐阜縣產酒米“Hidahomare”和岐阜縣研發的“G酵母”，精心釀製出口感俐落、可襯托料理美味，100%岐阜縣產的純米酒。無論是在日本國內或海外各地，都享有高評價。
- 酒廠
-
有限会社 舩坂酒造店
- Funasaka Sake Brewery -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以品嚐出甘甜美味的碗型酒器，陶器或瓷器也不錯。
搭配料理
飛驒牛排、飛驒牛的壽喜燒、朴葉味噌等
酒品資料
| 產縣 | 岐阜縣 |
|---|---|
| 市町村 | 高山市 |
| 特定名稱 | 特別純米酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Hida Homare (ひだほまれ) |
| 酒米產地 | 岐阜縣產 |
| 充水 | 日本北阿爾卑斯山的伏流水 |
| 精米研磨度 | 60% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 日本酒度 | +4 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒