기후현・미노카모시
쓰시마야 준마이다이긴조 오카야마켄산오마치 빈가코이
つしまやじゅんまいだいぎんじょうおかやまけんさんおまちびんがこい ／ Thushimaya Jyunmaidaiginjyo Okayamakensanomachi bingakoi
준마이다이긴죠슈
오카야마현산 오마치를 100% 사용한 준마이 다이긴조주. 병에 담아 가열처리를 한 원주를 5℃의 저장 냉장고에서 숙성시켰습니다. 우아한 향. 입안에 퍼지는 오마치 특유의 풍부한 감칠맛과 단맛 그리고 풍미가 완벽한 조화를 이룬 준마이 다이긴조주입니다.
- 양조장
-
御代桜醸造株式会社
- MIYOZAKURA JOZO CO.LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
본래의 맛을 그대로 맛보고 싶은 스트레이형 술잔 등.
어울리는 음식
재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 담백한 요리와 궁합이 좋습니다. 또한 오마치 특유의 풍미가 있어 일본식 닭고기 야채 조림, 고등어 된장 조림, 스키야키, 닭꼬치, 가자미 튀김, 송아지 커틀릿, 크림스튜, 프라이드치킨, 팔보채, 군만두, 탕수육 등과도 잘 어울립니다.
술 데이터
| 현 이름 | 기후현 |
|---|---|
| 시정촌 | 미노카모시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 오마치 (雄町 ) |
| 주미산지 | 오카야마현산 |
| 술 빚는 물 | 기소가와 복류수(중연수) |
| 정미 비율 | 50% |
| 알코올 도수 | 16.0% |
| Nihonshu-do | ±0 |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
긴죠슈
스페셜 혼조조슈
혼조조슈
보통주(후츠슈)