岐阜縣・美濃加茂市
津島屋 純米大吟釀 契約栽培米山田錦 瓶圍
つしまやじゅんまいだいぎんじょうけいやくさいばいまいやまだにしきびんがこい ／ Thushimaya jyunmaidaiginjyo Keiyakusaibaimaiyamadanishiki bingakoi
純米大吟釀酒
此款純米大吟釀酒100％使用岐阜縣本巢市產的契約栽培米之稀少品種「山田錦」釀製而成。原酒經上槽過濾、裝瓶、加熱等過程，再置入於5℃的冷藏室內慢慢熟成，是一款香氣沉穩淡雅、口感柔和又充滿魅力的純米大吟釀。
- 酒廠
-
御代桜醸造株式会社
- MIYOZAKURA JOZO CO.LTD. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦嚐起來會有清爽舒暢感的直立型酒器等。
搭配料理
適合搭配能充分發揮食材原味的清爽型料理，例如鹽烤香魚、山菜天婦羅、白肉魚的生魚片、白肉魚慕斯、酒蒸帆立貝、酪梨鮮蝦沙拉、棒棒雞、炸蟹腳、八寶菜、帆立貝炒青花菜等。
酒品資料
| 產縣 | 岐阜縣 |
|---|---|
| 市町村 | 美濃加茂市 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 契約栽培米山田錦 (契約栽培米山田錦) |
| 酒米產地 | 岐阜縣本巢市產 |
| 充水 | 木曾川伏流水（中軟水） |
| 精米研磨度 | 50% |
| 酒精濃度 | 16.0 % |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒