新潟縣・長岡市
洗心
せんしん ／ Senshin
純米大吟釀酒
「洗心」指的是回歸初心，崇尚人性，燦爛生活。將契約栽培的酒米「高嶺錦」研磨至28%，然後精心釀造，慢慢熟成，使其味道非常清爽順口，同時令人有一股洗練厚實感。
- 酒廠
-
朝日酒造株式会社
- ASAHI SHUZO -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦嚐起來會有清爽舒暢感的直立型酒器等。
搭配料理
推薦搭配當季的生魚片和燉煮料理一道享用。
其洗練厚實的酒體不論是搭配風味濃厚或細膩的料理，都能突顯出食材的美味與香氣。
酒品資料
| 產縣 | 新潟縣 |
|---|---|
| 市町村 | 長岡市 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Takane Nishiki (たかね錦) |
| 酒米產地 | 新潟縣 |
| 充水 | 寶水(軟水) |
| 精米研磨度 | 28% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 日本酒度 | +2 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒