후쿠이현・사바에시
특선 준미 다이긴죠 Excellent Deluxe
ぼーん とくせんじゅんまいだいぎんじょう ／ Born Tokusen Junmai Daiginjo
준마이다이긴죠슈
특선 준마이 다이긴죠 Excellent Deluxe'는 효고현의 특A지구산 계약재배의 야마다니시키를 사용하여 0℃에서 보다 깊이 2년이상 장기빙온숙성된준마이 다이긴죠입니다.
자몽과 같은 훌륭한 향이 있어 부드럽고 깊은 맛입니다. 대표적인 명품입니다.
보다 깊고 폭과 쫄깃한 맛은 다양한 요리와의 페어링이 최고입니다.
- 양조장
- 合資会社加藤吉平商店
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
본래의 맛을 그대로 맛보고 싶은 스트레이형 술잔 등.
어울리는 음식
소금기가 있는 생선구이·야채 튀김
간장, 소금, 올리브유가 있는 해산물 요리
술 데이터
| 현 이름 | 후쿠이현 |
|---|---|
| 시정촌 | 사바에시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 효고현 (兵庫県) |
| 주미산지 | 효고현 |
| 술 빚는 물 | 백산 수계의 복류수 |
| 정미 비율 | 38% |
| 알코올 도수 | 16% |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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