福井県・鯖江市
梵・特撰純米大吟醸 Excellent Deluxe
ぼーん とくせんじゅんまいだいぎんじょう ／ Born Tokusen Junmai Daiginjo
純米大吟醸酒
「梵・特撰純米大吟醸Excellent Deluxe」は兵庫県の特A地区産契約栽培の山田錦を使用し、0℃でより深く2年間以上長期氷温熟成された、純米大吟醸酒です。
グレープフルーツのようなすばらしい香りがあり、骨格のあるなめらかで深い味の“芳醇旨口”です。梵の純米大吟醸酒の定番の名品です。
より、深くて幅とコシのある味は、さまざまな料理とのペアリングが最高です。
- 蔵元
- 合資会社加藤吉平商店
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
すっきりさっぱり味わいたい ストレート型の酒器など。
合わせる料理
塩の効いた焼魚・野菜のてんぷら
醤油、塩、オリーブオイルが効いた魚介料理
酒データ
| 県名 | 福井県 |
|---|---|
| 市町村 | 鯖江市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米、米麹 |
| 酒米 | 兵庫県 |
| 酒米産地 | 兵庫県 |
| 仕込水 | 白山水系の伏流水 |
| 精米歩合 | 38% |
| アルコール度数 | 16% |
| 味 | 普通 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒