후쿠이현・사바에시
일본의 날개 Excellent Deluxe
ぼーん・にほんのつばさ ／ Born Nihonnotsubasa
준마이다이긴죠슈
'범 일본의 날개'는 국빈 환영 만찬 등 국가의 중요한 자리에서 많이 사용되는 술입니다.
동시에 일본 정부 전용기의 공식 술로도 채용되고 있으며, JAL의 국제선 퍼스트 클래스의 VIP 전용 기내 술로 정식 채용되고 있는 술입니다.
「범·일본의 날개 Excellent Deluxe」는 효고현의 특A지구산 계약재배의 야마다니시키를 사용해, 0℃에서 보다 깊게 2년간 이상 장기 빙온 숙성된, 준미대음양주입니다.
숙성을 깊게 함으로써, 맛이 부드럽고, 보다, 그리고 맛의 조각이 최고입니다.
- 양조장
- 合資会社加藤吉平商店
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
본래의 맛을 그대로 맛보고 싶은 스트레이형 술잔 등.
어울리는 음식
흰살 생선, 카르파초, 치즈 요리, 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용한 요리
술 데이터
| 현 이름 | 후쿠이현 |
|---|---|
| 시정촌 | 사바에시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 효고현 (兵庫県) |
| 주미산지 | 효고현 |
| 술 빚는 물 | 백산 수계의 복류수 |
| 알코올 도수 | 16% |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
긴죠슈
스페셜 혼조조슈
혼조조슈
보통주(후츠슈)