福井県・鯖江市
梵・日本の翼Excellent Deluxe
ぼーん・にほんのつばさ ／ Born Nihonnotsubasa
純米大吟醸酒
「梵・日本の翼」は、国賓の歓迎晩餐会など国の重要な席で数多く使用されているお酒です。
同時に日本政府専用機の公式酒としても採用されていて、JALの国際線ファーストクラスのVIP専用機内酒として正式採用されているお酒です。
「梵・日本の翼 Excellent Deluxe」は兵庫県の特A地区産契約栽培の山田錦を使用し、0℃でより深く2年間以上長期氷温熟成された、純米大吟醸酒です。
熟成を深くしたことにより、口当たりが柔らかく、より、あと味の切れが最高です。
- 蔵元
- 合資会社加藤吉平商店
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
すっきりさっぱり味わいたい ストレート型の酒器など。
合わせる料理
白身魚・カルパッチョ・チーズ料理・エクストラバージンオリーブオイルを使った料理
酒データ
| 県名 | 福井県 |
|---|---|
| 市町村 | 鯖江市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米、米麹 |
| 酒米 | 兵庫県 |
| 酒米産地 | 兵庫県 |
| 仕込水 | 白山水系の伏流水 |
| アルコール度数 | 16% |
| 味 | 普通 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒