จังหวัดยามางาตะ ・ฮอนมาจิ เมืองโยเนซาวะ จังหวัดยามากาตะ Ḥx nmā ci meụ̄xng yo ne sā wa cạngh̄wạd yā mā kā ta
とうこうじゅんまいだいぎんじょう ／ toukou jyunmaidaiginjyo
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
สัมผัสธรรมชาติของยามากาตะและทําให้หัวใจของคุณสั่นสะเทือน อัญมณีของสาเกชิซึคุที่ดึงความหวานและอูมามิที่บริสุทธิ์ที่สุดของข้าวออกมา
เราขัดข้าวจังหวัดยามากาตะ "เทพธิดาหิมะ" ที่เกิดจากไดกินโจถึง 18% แขวนสาเกไว้ในถุงสาเกและเก็บเฉพาะหยดที่หยดลงมาจากแรงโน้มถ่วง โปรดเพลิดเพลินไปกับความโปร่งใส เช่น หิมะละลาย รสชาติที่ละเอียดอ่อน และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
- โรงกลั่นสาเก
- 株式会社 小嶋総本店
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดยามางาตะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | ฮอนมาจิ เมืองโยเนซาวะ จังหวัดยามากาตะ Ḥx nmā ci meụ̄xng yo ne sā wa cạngh̄wạd yā mā kā ta |
| ประเภทของสาเก | เหล้าจุนไม ไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | เทพธิดาหิมะ (雪女神) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดยามากาตะ |
| การขัดสีข้าว | 18% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 15% |
| รสชาติ | เผ็ดนิด |
โน๊ต
ห้ามบีบ กลิ่นหอมอันเย้ายวนและมีเสน่ห์ที่สามารถพบได้เฉพาะในหยดน้ำหอมที่หยดลงมาโดยไม่มีแรงกดดันเท่านั้น
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา