나가노현・기소군 기소무라
기소지 준마이다이긴조 야마다니시키 미가키35
きそじ じゅんまいだいぎんじょう やまだにしき みがき３５ ／ Kisoji Junmai Daiginjo Yamadanishiki 35
준마이다이긴죠슈
입에 머금으면 화려한 향과 함께 밀도 있게 혀를 감싸는 풍부한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 투명감 있는 단맛이 인상적이고 넘기면 깔끔하게 여운이 사라집니다. 2019년 전국신주감평회에서의 금상 수상을 비롯해 사케 콘테스트에서 4관왕을 달성한 술입니다.
- 양조장
-
株式会社湯川酒造店
- Yukawa Sake Brewery Co., Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
육수가 잘 밴 음식 등 담백한 식재료나 요리.
술 데이터
| 현 이름 | 나가노현 |
|---|---|
| 시정촌 | 기소군 기소무라 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamadanishiki (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현 도조산 |
| 술 빚는 물 | 기소가와 원류수(연수) |
| 정미 비율 | 35% |
| 알코올 도수 | 15.0% |
| 맛 | 약간 단맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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스페셜 준마이슈
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