사이타마현・교다시
니혼바시 준마이다이긴죠
にほんばし じゅんまいだいぎんじょう ／ NIHONBASHI JUNMAIDAIGINJOU
준마이다이긴죠슈
7년 연속 금상 수상(전국 신주 감평회)의 명문 양조장 요코다 주조. 이곳에서 빚은 특정 명칭주(特定名称酒)의 최고봉. 준마이다이긴죠. 높은 향과 준마이슈 특유의 쌀맛이 살아있는 균형 잡힌 술. 찬술을 추천. 나무상자에 들어있어 선물용으로 적합.
- 양조장
-
横田酒造 ㈱
- YOKOTA BREWING CO.,LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
참치 생선회, 튀김, 양념 닭꼬치 등 간이 진한 요리.
술 데이터
| 현 이름 | 사이타마현 |
|---|---|
| 시정촌 | 교다시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Miyama Nishiki (美山錦) |
| 주미산지 | 나가노현 |
| 술 빚는 물 | 아라카와 복류수(연수) |
| 정미 비율 | 40% |
| 알코올 도수 | 17% |
| Nihonshu-do | +3 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
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다이긴죠슈
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