สาเกญี่ปุ่น

จังหวัดไอจิ・เมืองฮันดะ

กะโฮจิน จุนไมไดกินโจ Y40

がほうじん じゅんまいだいぎんじょう Y40 / Gahoujin junmaidaiginjou Y40

เหล้าจุนไม
ไดกินโจ

กะโฮจิน (Gahoujin) ได้ใส่ใจความรู้สึกของคุระโมโต (Kuramoto) ที่อยากให้ทุกคนได้เพลิดเพลินไปกับโลกของสาเกญี่ปุ่น เป็นแบรนด์ที่มีคุณภาพ ซึ่งได้ทดลองการหมักแบบใหม่ ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อน จากวัตถุดิบและเทคนิคต่าง ๆ จุนไมไดกินโจเป็นสาเกขึ้นชื่อแห่งสาเกจุนไมที่มีกลิ่นหอมสไตล์ญี่ปุ่น เพราะใช้เพียงข้าวYamadanishiki ขัดสี 40% จึงทำให้มีรสที่กลมกล่อมสมกับเป็นสาเกญี่ปุ่นและหอมยาวนานหลังจากได้ลิ้มลอง

โรงกลั่นสาเก
中埜酒造株式会社
- Nakano Sake Brewery Co., Ltd. -

รสชาติและกลิ่น

รสอ่อน ออกหวาน

- 0 +

+1

หวาน แรง/แห้ง

รสสัมผัสที่เข้มข้น

- 0 +

0

รสอ่อน/ไลต์บอดี้ รสเข้มข้น/ฟูลบอดี้

กลิ่นหอม

- 0 +

+2

รสอ่อน ครบรสลงตัว

การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม

สาเกแบบเย็น

อุณหภูมิห้อง

สาเกแบบร้อน

แก้วสาเก

แนะนำจอกสาเกไม้ แก้วเซรามิกหรือถ้วยชามจะทำให้สาเกหวานและกลิ่นหอมด้วย

อาหารที่คู่กับสาเก

ปลาต้มซิอิ๊ว, อาหารต้มซิอิ๊ว, เต้าหู้เย็น, ปลาหมึกดอง, นึ่งสาเก, คามาโบโกะ, ผักดองแบบญี่ปุ่น, สลัดผักราดดาชิ และ ยำผักน้ำส้มสายชู เป็นต้น

ข้อมูลของสาเก

รายชื่อจังหวัด จังหวัดไอจิ
เมืองตำบลและหมู่บ้าน เมืองฮันดะ
ประเภทของสาเก เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ
ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก ยามาดะ นิชิกิ
(山田錦)
ที่มาของข้าวสาเก จังหวัดโทยามะ
น้ำต้มหรือกลั่น น้ำพุจากแม่น้ำคิโสะ (น้ำอ่อน)
การขัดสีข้าว 40%
ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร 15%
ค่าวัดสาเก +1.0
รสชาติ เผ็ดนิด

ประเภทเหล้าสาเก

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%

เหล้าจุนไม
ไดกินโจ

เหล้าจุนไมกินโจ

เหล้าจุนไมพิเศษ

เหล้าจุนไม

เหล้าไดกินโจ

เหล้ากินโจ

เหล้าฮนโจโซพิเศษ

เหล้าฮนโจโซ

เหล้าธรรมดา

Top