아이치현・한다시
가호진 준마이다이긴죠 Y４０
がほうじん じゅんまいだいぎんじょう Y４０ ／ Gahoujin junmaidaiginjou Y４０
준마이다이긴죠슈
가호진에는 발전하는 일본 사케의 세계를 즐겨 달라는 술 장인의 바람이 담겨 있습니다.
재료와 기술, 미지의 맛을 위한 도전이 빚은 새로운 품질을 추구한 브랜드입니다.
준마이다이긴죠는 40%까지 정미한 야마다니시키만을 사용한 니혼슈 고유의 향과 준마이슈 특유의 깊고 진한 맛의 여운이 있는 술입니다.
- 양조장
-
中埜酒造株式会社
- Nakano Sake Brewery Co., Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
생선 조림, 조림 요리, 냉두부, 젓갈, 술찜, 어묵, 채소 절임, 오히타시, 초절임 등
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 한다시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 주미산지 | 후쿠야마현 |
| 술 빚는 물 | 키소강수계 상수(연수) |
| 정미 비율 | 40% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +1.0 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
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스페셜 혼조조슈
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