จังหวัดมิเอะ・อำเภอโยกไกจิ ตำบลคูซูโนกิ
มิยะโนะยุกิ จุนไมกินโจ อูกิโยะเอะ
みやのゆきじゅんまいぎんじょううきよえ ／ Miyanoyuki Junmaiginjo Ukiyoe
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าสาเก มิยะโนะยุกิ จุนไมกินโจ ปรรจุภัณฑ์สวยงามภายในขวดโทคคุริ (โถเซรามิคใส่สาเก) ที่มีฉลากขวดเป็นภาพสัญลักษณ์ของอูกิโยะเอะเหมาะสำหรับเป็นของขวัญในโอกาสต่างๆ
- โรงกลั่นสาเก
-
株式会社宮﨑本店
- Miyazakihonten Co.LTD. -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
อาหารที่คู่กับสาเก
เหมาะที่จะทานคู่กับเมนูจำพวก ซาชิมิหอยเชลล์ญี่ปุ่น, ซาชิมิปลาหมึก, เทมปุระกุ้ง(โรยกลือกับมะนาว), คาร์ป๊าชโช่ปลาเนื้อขาว
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดมิเอะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | อำเภอโยกไกจิ ตำบลคูซูโนกิ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าจุนไมกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | Gohyakumangoku (五百万石) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดโทยามะ จังหวัดมิเอะ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | นํ้าใต้ดินจากแม่นํ้าซูซูคะ (น้ำอ่อน) |
| การขัดสีข้าว | 50% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 15.5% |
| ค่าวัดสาเก | -2.5 |
| รสชาติ | หวานนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา