石川县・白山市
天狗舞 山废纯米大吟酿
てんぐまいやまはいじゅんまいだいぎんじょう ／ Tengumai Yamahaijyunmai Daiginjyou
纯米大吟酿酒
充分呈现天然米香，使用天狗舞独具风格的山废酒母酿造工艺酿造的纯米大吟酿酒。由山废酿造法精心带来的“美酒佳酿”，风味芳醇流畅，适合细细品味。作为餐中的吟酿酒也很合适。根据熟成程度不同而产生的清酒色泽，让人赏心悦目。
- 酿酒厂
-
株式会社 車多酒造
- SHATA SHUZO Co.,Ltd. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
味道清淡的料理（白身鱼生鱼片）、寿司等
酒品资料
| 产地 | 石川县 |
|---|---|
| 市町村 | 白山市 |
| 特定名称 | 纯米大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米产地 | 兵库县 |
| 酿造用水 | 白山水系手取川伏流水（中度硬水） |
| 精米比例 | 45% |
| 酒精浓度 | 16% |
| 日本酒度数 | +3 |
| 口味 | 辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒