愛知縣・岡崎市
大吟釀 德川家康
だいぎんじょうとくがわいえやす ／ Daiginjo Tokugawa Ieyasu
大吟釀酒
近幾年共榮獲日本全國新酒評鑑會11次金賞獎，是愛知縣最具代表性的大吟釀酒。以兵庫縣產酒米山田錦研磨至40％精米度，然後在低溫下慢慢發酵而成。在甘甜的香氣後，可感受到辛口清爽的滋味，是一款適合贈禮的酒品。
- 酒廠
-
丸石醸造株式会社
- MARUISHI JOZO CO.,LTD. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
適合搭配煎白肉魚排、烤酒粕漬白肉魚、焗烤飯、生火腿和水果。
酒品資料
| 產縣 | 愛知縣 |
|---|---|
| 市町村 | 岡崎市 |
| 特定名稱 | 大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹・醸造酒 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米產地 | 兵庫縣 |
| 充水 | 岡崎市矢作川伏流水 |
| 精米研磨度 | 40% |
| 酒精濃度 | 17% |
| 日本酒度 | +3 |
| 口味 | 辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒