岐阜縣・高山市
大吟釀 四顆星
だいぎんじょう よつぼし ／ Daiginjo Yotsuboshi
大吟釀酒
散發出不會過於濃郁的溫和香氣，入口瞬間可以感受到輕柔滲透的香甜米味，清爽順口，喝完味蕾上還會殘留著高雅甘甜的酒米餘韻。曾在岐阜縣新酒評鑑會上3次榮獲大會的「岐阜縣知事賞」，2017年更在全國新酒評鑑會上如願摘取金賞桂冠，是酒中最高傑作。
- 酒廠
-
有限会社 舩坂酒造店
- Funasaka Sake Brewery -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
適合搭配享用鮪魚或鰤魚等較肥美的生魚片，鹽烤鯛魚、香魚等口味清淡的河魚也很適合。配上香氣濃郁的料理，如義大利麵或法國料理等也相當不錯。
酒品資料
| 產縣 | 岐阜縣 |
|---|---|
| 市町村 | 高山市 |
| 特定名稱 | 大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹・醸造酒 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 充水 | 日本北阿爾卑斯山的伏流水 |
| 精米研磨度 | 40% |
| 酒精濃度 | 16% |
| 日本酒度 | +4 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒