岐阜县・高山市
大吟酿 四星 天
だいぎんじょう よつぼし あま ／ Daiginjo Yotsuboshi Ama
大吟酿酒
完整萃取出舩坂酒造店的代表名酒“四星”的精粹部分。可以享受到奢华典雅的果香及上等优质美味的大吟酿。年生产量仅200瓶，是极为稀少的限量商品。
- 酿酒厂
-
有限会社 舩坂酒造店
- Funasaka Sake Brewery -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
适合于任何传统日本美食。馥郁的香气，加上浓醇的口感，推荐搭配味道清淡的料理。从意式、法式料理等“浓厚”口味，到鲜香味美的中餐，无不相得益彰，珠联璧合。
酒品资料
| 产地 | 岐阜县 |
|---|---|
| 市町村 | 高山市 |
| 特定名称 | 大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲、酿造酒精 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酿造用水 | 日本北阿尔卑斯山的伏流水 |
| 精米比例 | 40% |
| 酒精浓度 | 18% |
| 日本酒度数 | +4 |
| 口味 | 略微辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒