新潟県・南魚沼市
大吟醸 八海山 浩和蔵仕込 （免税店専用木箱）
だいぎんじょう はっかいさん こうわぐらじこみ ／ Daiginjo Hakkaisan Kowagurajikomi
大吟醸酒
最高級品質を追求した浩和蔵仕込の大吟醸です。品質に対する一切の妥協を許さず、蔵人の最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎ込みました。
食事を引き立てるクリアな香りと雑味を感じさせないすっきりとした酒でありながらも、ほのかに米の旨みが感じられ奥深く広がりのある味わいです。どんな温度帯でも楽しめます。
- 蔵元
-
八海醸造株式会社
- HAKKAISAN BREWERY CO.,LTD -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
すっきりさっぱり味わいたい ストレート型の酒器など。
合わせる料理
白身魚のムニエル、油淋鶏
酒データ
| 県名 | 新潟県 |
|---|---|
| 市町村 | 南魚沼市 |
| 特定名称 | 大吟醸酒 |
| 原材料 | 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール |
| 酒米 | 山田錦（麹米、掛米）美山錦（掛米） |
| 酒米産地 | 兵庫県（山田錦）、長野県（美山錦） |
| 仕込水 | 浄水 |
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度数 | 15.5% |
| 日本酒度 | +7 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒