จังหวัดมิเอะ・เมืองอิงะ
ไดกินโจ ฮังโซ ชิซึคุสาเก [Limited Edition]
／
เหล้าไดกินโจ
คว้ารางวัลชนะเลิศเหรียญทอง 3 ปีซ้อน จากงาน ประกวดเหล้าสาเกญี่ปุ่นอร่อยด้วยแก้วไวน์ปี 2017, 2018 และ 2019 เป็นเหล้าไดกินโจที่ผ่านกระบวนการที่ใช้มือทำอย่างปราณีตและหมักจำนวนไม่มาก มีกลิ่นหอม รสชาติเผ็ด และนุ่มละเมียดละไม ดื่มแล้วสดชื่น รสชาติลงตัวกำลังดี เหมาะเป็นของขวัญหรือเหล้าในงานเลี้ยง
- โรงกลั่นสาเก
-
株式会社 大田酒造
- OTA SAKE BREWERY CO., LTD -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
อาหารที่คู่กับสาเก
เหมาะกับซาชิมิปลาเนื้อขาวหรือหอยต่าง ๆ คาปรีเซ่สลัด เทมปุระจิ้มด้วยเกลือ และสลัดผักต้ม เป็นต้น
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดมิเอะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองอิงะ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์・โคจิ・เหล้าต้มหรือกลั่น |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | ยามาดะ นิชิกิ (山田錦) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดมิเอะ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำใต้ดินจากภูเขานูโนบิคิยะมะ (น้ำอ่อน) |
| การขัดสีข้าว | 40% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 16% |
| ค่าวัดสาเก | +2 |
| รสชาติ | เผ็ดนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา