미에현・이가시
다이긴조 한조 시즈쿠자케 [한정판]
／
다이긴죠슈
2019년, 2018년, 2017년 'The Fine Sake Awards Japan' 3년 연속 금상 수상. 수작업으로 소량 생산 한 다이긴조. 품위 있는 향과 섬세한 맛, 그리고 적당한 드라이감이 이루는 완벽한 밸런스. 파티용으로도 선물용으로도 적합합니다.
- 양조장
-
株式会社 大田酒造
- OTA SAKE BREWERY CO., LTD -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
흰 살 생선이나 조개회, 카르파초, 소금에 찍어 먹는 튀김류, 나물 등과 궁합이 좋습니다.
술 데이터
| 현 이름 | 미에현 |
|---|---|
| 시정촌 | 이가시 |
| 특정 명칭 | 다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice-koji , brewers-alcohol. |
| 주미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 주미산지 | 미에현산 |
| 술 빚는 물 | 누노비키산계 복류수(연수) |
| 정미 비율 | 40% |
| 알코올 도수 | 16% |
| Nihonshu-do | +2 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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스페셜 준마이슈
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