아이치현・한다시
구니사카리 준마이 다이긴조 소라노사카구라 제4탄 [나마자케]
くにざかり じゅんまいだいぎんじょう そらのさかぐら だい４だん【なまざけ】 ／ Kunizakari junamaidaiginjo Soranosakagura【Namazake】
준마이다이긴죠슈
이 준마이 다이긴조는 아이치현의 주조적합미 ‘유메긴가’ 신미를 50%까지 도정하여 낮은 온도에서 정성껏 발효시켜 만든 사케입니다.
원래는 양조장에서만 맛볼 수 있었던 나마자케를 한정 수량으로 출시했습니다.
- 양조장
-
中埜酒造株式会社
- Nakano Sake Brewery Co., Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
산나물 튀김, 꽁치 소금구이, 복어 전골
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 한다시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 유메긴가 (夢吟香) |
| 주미산지 | 아이치현 |
| 술 빚는 물 | 시수 |
| 정미 비율 | 50% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | -0.9前後 |
| 맛 | 약간 단맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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