岐阜県・高山市
四ッ星 純米大吟醸 空乃酒蔵 第三弾
よつぼし じゅんまいだいぎんじょう そらのさかぐら だいさんだん ／ Yotsubosi jyunmaidaiginjyou
純米大吟醸酒
飛騨高山で作付けした山田錦を使用。他地域に負けない酒米が出来上がりました。香り、味わい共に最高品質の仕上がりです。口に含み目を閉じて下さい。農家さんの顔が想像できると思います。
- 蔵元
-
有限会社 舩坂酒造店
- Funasaka Sake Brewery -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
マッシュルームとベーコンの柚子胡椒クリームパスタ
酒データ
| 県名 | 岐阜県 |
|---|---|
| 市町村 | 高山市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 岐阜県産（高山で作付け） |
| 仕込水 | 北アルプスの伏流水 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 16% |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒