三重県・伊賀市
半蔵 純米大吟醸 赤ラベル
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純米大吟醸酒
上質な伊賀産の山田錦を使い、丁寧に限定吸水を行い低温でじっくりと時間をかけて醸しました。しっとりとした桃のような香り、穏やかな口あたり、丸みのある味わいが特徴。
- 蔵元
-
株式会社 大田酒造
- OTA SAKE BREWERY CO., LTD -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
ホタテバターソテー・白身魚のオイル蒸・てっちり
酒データ
| 県名 | 三重県 |
|---|---|
| 市町村 | 伊賀市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 酒米 | 伊賀産山田錦 |
| 酒米産地 | 三重県 |
| 仕込水 | 軟水 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 16% |
| 日本酒度 | 0 |
| 味 | 普通 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒