จังหวัดนีงาตะ ・เมืองมินามิอุโอนุมะ
Hakkaisan Kongoshin Made by Kowagura(Summer verion))
／ Junmai Daiginjo Hakkaisan Kongoshin Kowagura jikomi (natsu)
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
ตามชื่อที่แนะนํา เป็นสาเกชั้นยอดที่มีคุณภาพแน่วแน่ทั้งในด้านกลิ่นหอมและรสชาติ ยามาดะ นิชิกิคุณภาพสูงสุดที่ขัดเงาจนสุด ถูกต้มอย่างระมัดระวังด้วยเวลาและความพยายามมากที่สุด และหลังจากระยะเวลาการสุกที่ยาวนานสองปี มันก็เกิดใหม่เป็น "คองโกชิน"
- โรงกลั่นสาเก
-
八海醸造株式会社
- HAKKAISAN BREWERY CO.,LTD -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดนีงาตะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองมินามิอุโอนุมะ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าจุนไม ไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | Yamadanishiki , Gohyakumangoku (山田錦、五百万石) |
| การขัดสีข้าว | 35% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 17% |
| ค่าวัดสาเก | +２ |
| รสชาติ | เผ็ดนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา