新潟县・南鱼沼市长森1051号
纯米大吟酿 八海山 金刚心 浩和藏仕込 冬
じゅんまいだいぎんじょう はっかいさん こんごうしん こうわぐらじこみ ふゆ ／ Junmai Daiginjo Hakkaisan Kongoshin Kowagura jikomi (Huyu)
纯米大吟酿酒
我们使用了兵库县特A级地区产的山田锦，以及南鱼沼产的五百万石，将精米步合打磨至35%。在一年中积雪最深、最严寒的季节，花费时间与心力精心酿造。经过两年的熟成，这款酒呈现出高雅的香气与清爽的口感，是一款纯米大吟酿。
- 酿酒厂
-
八海醸造株式会社
- HAKKAISAN BREWERY CO.,LTD -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
橙汁烤鸭、虾浓汤、海胆
酒品资料
| 产地 | 新潟县 |
|---|---|
| 市町村 | 南鱼沼市长森1051号 |
| 特定名称 | 纯米大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | 山田锦 五百万石 (山田錦、五百万石) |
| 酒米产地 | 兵库县特A地区产（山田锦）、新潟县南鱼沼产（五百万石） |
| 酿造用水 | 雷电神的清泉 |
| 精米比例 | 35% |
| 酒精浓度 | 17% |
| 日本酒度数 | +2.0 |
| 口味 | 略微辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒