โดยไม่ต้องใช้แรงพิเศษจากซองที่แขวนด้วยถุงหนา ๆ เฉพาะหยดที่หยดลงมาอย่างระมัดระวังและบรรจุในขวด ยามาดะ นิชิกิ ซึ่งมีอัตราการขัดข้าว 40% ถูกต้มอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ํา เป็นอัญมณีที่ได้รับการต้มอย่างระมัดระวังด้วยเวลาและความพยายาม และเข้าถึงเพื่อค้นหาสุดยอด
กลิ่นหอมของดอกมะลิและดอกแดฟโฟดิลนั้นงดงาม และความหวานที่ละเอียดอ่อนและความเป็นกรดที่สดชื่นก็กลมกลืนกันอย่างสง่างามในระดับสูงพร้อมความรู้สึกโปร่งใส เป็นไดกินโจที่มีรสชาติสดชื่นและกรอบในรสชาติที่เข้มข้นที่สุด หอมและเต็มไปด้วยความโปร่งใส
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
เสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ําย่อยเบา ๆ
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดมิเอะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | ซูซูกะ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์・โคจิ・เหล้าต้มหรือกลั่น |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | นิชิกิ ยามาดะ (山田錦) |
| ที่มาของข้าวสาเก | ภายในประเทศ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | ภายในประเทศ |
| การขัดสีข้าว | 40% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 17% |
| ค่าวัดสาเก | th |
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา