สาเกญี่ปุ่น

จังหวัดมิเอะ・ซูซูกะ

เขียนโดย Daichi

ざく だいち / Zaku Daichi

เหล้าไดกินโจ

โดยไม่ต้องใช้แรงพิเศษจากซองที่แขวนด้วยถุงหนา ๆ เฉพาะหยดที่หยดลงมาอย่างระมัดระวังและบรรจุในขวด ยามาดะ นิชิกิ ซึ่งมีอัตราการขัดข้าว 40% ถูกต้มอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ํา เป็นอัญมณีที่ได้รับการต้มอย่างระมัดระวังด้วยเวลาและความพยายาม และเข้าถึงเพื่อค้นหาสุดยอด
กลิ่นหอมของดอกมะลิและดอกแดฟโฟดิลนั้นงดงาม และความหวานที่ละเอียดอ่อนและความเป็นกรดที่สดชื่นก็กลมกลืนกันอย่างสง่างามในระดับสูงพร้อมความรู้สึกโปร่งใส เป็นไดกินโจที่มีรสชาติสดชื่นและกรอบในรสชาติที่เข้มข้นที่สุด หอมและเต็มไปด้วยความโปร่งใส

โรงกลั่นสาเก
清水清三郎商店株式会社
- Shimizu Seizaburo Shoten Ltd. -

รสชาติและกลิ่น

รสอ่อน ออกหวาน

- 0 +

0

หวาน แรง/แห้ง

รสสัมผัสที่เข้มข้น

- 0 +

0

รสอ่อน/ไลต์บอดี้ รสเข้มข้น/ฟูลบอดี้

กลิ่นหอม

- 0 +

+3

รสอ่อน ครบรสลงตัว

การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม

สาเกแบบเย็น

อุณหภูมิห้อง

สาเกแบบร้อน

แก้วสาเก

มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง

อาหารที่คู่กับสาเก

เสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ําย่อยเบา ๆ

ข้อมูลของสาเก

รายชื่อจังหวัด จังหวัดมิเอะ
เมืองตำบลและหมู่บ้าน ซูซูกะ
ประเภทของสาเก เหล้าไดกินโจ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ ข้าวมอลต์・โคจิ・เหล้าต้มหรือกลั่น
ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก นิชิกิ ยามาดะ
(山田錦)
ที่มาของข้าวสาเก ภายในประเทศ
น้ำต้มหรือกลั่น ภายในประเทศ
การขัดสีข้าว 40%
ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร 17%
ค่าวัดสาเก th

ประเภทเหล้าสาเก

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%

เหล้าจุนไม
ไดกินโจ

เหล้าจุนไมกินโจ

เหล้าจุนไมพิเศษ

เหล้าจุนไม

เหล้าไดกินโจ

เหล้ากินโจ

เหล้าฮนโจโซพิเศษ

เหล้าฮนโจโซ

เหล้าธรรมดา

Top