จังหวัดฟูกูอิ・เมืองคัตสึยามะ
เด็นชินดับเบิ้ลมูน จุนไม ไดกินโจ
でんしん だぶるむーん じゅんまいだいぎんじょう ／ Denshin Daburumuun jyunmaidaiginjyo
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
ลูกแพร์,มะม่วง,พีช,กล้วย กลิ่นหอมสดชื่นและงดงามจากผลไม้หอมหลายชนิด เนียนนุ่มดุจกำมะหยี่ เข้มข้นเต็มคำ กระจายทั่วปาก พร้อมความหวานละมุนละไม รสสัมผัสอันนุ่มนวลจะคงอยู่ชั่วขณะแม้หลังจากดื่มหมดแล้ว
“ยามาดะนิชิกิ” เป็นคำพ้องความหมายกับราชาแห่งข้าวสาเก และซากาโฮมาเระคือข้าวสาเกที่มีคุณสมบัติละลายง่ายที่สุดในญี่ปุ่น หวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษอย่างเต็มที่ซึ่งเกิดจากการผสมผสานของข้าวสาเกคุณภาพสูงสองประเภท
- โรงกลั่นสาเก
-
株式会社 一本義久保本店
- IPPONGI KUBOHONTEN Co.,Ltd. -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
อาหารที่คู่กับสาเก
ไข่ปลา (ไข่คาเวียร์, ไข่ปลาแซลมอน, ไข่ปลากระบอก)
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดฟูกูอิ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองคัตสึยามะ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าจุนไม ไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | ยามาดะ นิชิกิ และ ซากาโฮมาเระ (山田錦・さかほまれ) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดฟุกุอิ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำบาดาลของบริษัท |
| การขัดสีข้าว | 30% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 16% |
| ค่าวัดสาเก | －5.0 |
| รสชาติ | หวานนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา