携手奥越前的签约农家共同精心种植的酒米之王“山田锦”,为酿酒原料。
将酒米中心部分精碾至30%的超高精米比例,是一款不惜耗费时间和精力酿制而出的纯米大吟酿。
芳香清冽馥郁,酒体飘溢饱满,味道会在口中充分扩散,并带有温和顺滑的短暂余韵,为传心系列产品中唯一的特别限定酒。
冷 酒
常 温
热 酒
推荐可以感受到香气,杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
河豚生鱼片、雪蟹、白身生鱼片和凉拌水菜等。
| 产地 | 福井县 |
|---|---|
| 市町村 | 胜山市 |
| 特定名称 | 纯米大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米产地 | 福井县奥越前产 |
| 酿造用水 | 本公司井水 |
| 精米比例 | 30% |
| 酒精浓度 | 16% |
| 日本酒度数 | 非公开 |
| 口味 | 略微甘口 |
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒