จังหวัดนีงาตะ ・เมืองนีงาตะ
อิมาได สึคาสะ ฟุกุชู จุนไม ไดกินโจ พร้อมทองคําเปลว
いまよつかさ ふくしゅ じゅんまいだいぎんじょう きんぱくいり ／ Imayotsukasa fukushu junmaidaiginjyo kinpakuiri
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
สาเก Junmai Daiginjo นี้มีรูปลักษณ์ที่งดงามด้วยแผ่นทองคำ ยังเหมาะสำหรับเป็นของขวัญและงานเฉลิมฉลองอีกด้วย
- โรงกลั่นสาเก
- 今代司酒造
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
อาหารที่คู่กับสาเก
ซาซิมิ เทมปุระ คาร์ปาชโช ฯลฯ
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดนีงาตะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองนีงาตะ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าจุนไม ไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | 5 ล้านโคกุ (五百万石) |
| ที่มาของข้าวสาเก | เมืองนีงาตะ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำธรรมชาติจาก “สุกานาดาเกะ” |
| การขัดสีข้าว | 50% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 15% |
| ค่าวัดสาเก | ＋１ |
| รสชาติ | เผ็ดนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา