니가타현・나가오카시
쿠보타 만쥬
くぼた まんじゅ ／ Kubota Manjyu
준마이다이긴죠슈
술 장인이 향과 맛을 절묘하게 조화시켜 완성한 '쿠보타 시리즈'의 최고봉입니다. 부드러운 입맛과 조화를 이루는 감칠맛으로, 살짝 차게 마시거나 살짝 데워도 술의 존재감이 느껴집니다.
- 양조장
-
朝日酒造株式会社
- ASAHI SHUZO -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
향이 퍼지는 맛은 식사 시, 전반적으로 감칠맛이 느껴집니다.
초밥과 튀김, 구이 등의 요리와 궁합이 매우 좋고 서로를 돋보이게 해 줍니다.
술 데이터
| 현 이름 | 니가타현 |
|---|---|
| 시정촌 | 나가오카시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Gohyakumangoku (五百万石) |
| 주미산지 | 니이가타현 |
| 술 빚는 물 | 타카라미즈(연수) |
| 정미 비율 | 50% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +2 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
Notes
정미 비율：Gohyakumangoku 50%、Sake rice grown in the Niigata prefecture 33％
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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