니가타현・나가오카시
쿠보타 코쥬
くぼた こうじゅ ／ Kubota Koju
준마이긴죠슈
입 안에서 향기가 은은하게 퍼지고 살짝 단맛이 돌다가 신맛으로 바뀌면서 점점 느껴지는 깊은 맛은 쌀의 감칠맛을 떠올리게 합니다. 찬술에서부터 데워서 마시는 술까지 온도별로 색다른 맛을 즐기실 수 있습니다.
- 양조장
-
朝日酒造株式会社
- ASAHI SHUZO -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
본래의 맛을 그대로 맛보고 싶은 스트레이형 술잔 등.
어울리는 음식
은은한 단맛 속에 드라이한 맛이 있는 고주는 간이 진한 요리와 궁합이 좋습니다. 가리비 버터 구이와 치킨 케찹 조림 등이 특히 궁합이 좋습니다.
술 데이터
| 현 이름 | 니가타현 |
|---|---|
| 시정촌 | 나가오카시 |
| 특정 명칭 | 준마이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Gohyakumangoku (五百万石) |
| 주미산지 | 니이가타현 |
| 술 빚는 물 | 타카라미즈(연수) |
| 정미 비율 | 55% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +2 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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스페셜 준마이슈
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