Daiginjo Nama Chozoshu ของ Kubota ผลิตโดยการพาสเจอร์ไรส์และบรรจุสาเกที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำลงในโรงกลั่นเพื่อคงรสชาติที่สดชื่นไว้ เมื่อคุณนำมันเข้าใกล้ปาก กลิ่นหอมของจินโจอันสง่างามชวนให้นึกถึงเมลอนจะกระจายออกอย่างอ่อนโยน มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม มีความหวานละมุนละไม และความเป็นกรดที่เข้มข้น ที่ผ่านไปอย่างนุ่มนวลด้วยความกรอบนุ่มละมุนอันน่ารื่นรมย์
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แนะนำจอกสาเกไม้ แก้วเซรามิกหรือถ้วยชามจะทำให้สาเกหวานและกลิ่นหอมด้วย
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดนีงาตะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองนางาโอกะ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์・โคจิ・เหล้าต้มหรือกลั่น |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | Gohyakumangoku (五百万石) |
| การขัดสีข้าว | 50% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 14% |
| ค่าวัดสาเก | 4 |
| รสชาติ | เผ็ดร้อน |
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา